Скачать Макарономания [pololololololololo] [Полина Егорова]

[Джокер]

Макарономания [pololololololololo] [Полина Егорова]

Подробные видео уроки и письменные материалы


Приготовление крышечек с пониженным сахаром на всех трёх меренгах:

• Французская
• Швейцарская
• Итальянская (упрощенный и классический способ)

Подойдёт как планетарный, так и ручной миксер.
Печь макарон можно в любой духовке: эклектической, газовой, конвектомате. Самое важное – понять принцип взаимодействия с ней, который подробно описан в теоретических материалах курса.

Трафареты для круглых макарон
Очень большие и очень маленькие крышечки

Самые разные начинки на любой вкус:

• Мята-лайм-лимончелло
• Малина-чёрная смородина
• Арахис-банан
• Кофе-фисташка
• Фрезье с фисташковым бисквитом
• Матча-ананас

1. Приготовление крышечек на фундучной (и любой другой ореховой) муке
2. Изготовление и использование в макаронаже смеси переработанных крышечек
3. Фигурные макарон и трафареты для них

Начинки:

• Фундук-яблоко-карамель
• Клубничный милкшейк

Разнообразный интересный декор.
Очень много важной теории простым языком.
Разбор нюансов и ошибок в постах.

Тариф Продвинутый.

vk.com/pololololololololo?w=product-211279277_5823701&ysclid=lgc2e8ryxa170172060
- ПРОДАЖНИК

Для возможности скачивать складчины и сливы курсов нужно зарегистрироваться