LE CHEESECAKE 06.24 [Ксения Нохрина]

[Джокер]

**Складчина: LE CHEESECAKE 06.24 [Ксения Нохрина]**

**Программа курса:**

1. Подробный блок теории: ингредиенты, технологии приготовления сырных муссов, декорирование, использование разных ингредиентов и их взаимозаменяемость, создание разных вкусов, вариации декора, хранение и заморозка.

2. Чизкейк Нью-Йорк с лимоном и меренгой: миндальная песочная основа с цедрой лимона, сырный мусс на пате бомб с лимонным соком и цедрой лимона, шоколадная глазурь, обожжённая меренга.

3. Чизкейк фисташка – малина: фисташковая песочная основа, сырный мусс на пате бомб с фисташковой пастой, малиновый конфитюр, шоколадная глазурь.

4. Чизкейк шоколад – вишня: шоколадная песочная основа с фундуком, сырный мусс на пате бомб с темным шоколадом, вишневый конфитюр, шоколадная глазурь.

5. Чизкейк фундук – апельсин: шоколадная песочная основа с фундуком и цедрой апельсина, сырный мусс на пате бомб с фундучным пралине, апельсиновый конфитюр, шоколадная глазурь.

6. Чизкейк сникерс с карамелью: арахисовая песочная основа, сырный мусс на пате бомб с арахисовой пастой и соленой карамелью, соленая карамель, жаренный арахис, шоколад сникерс, шоколадная глазурь.

7. Чизкейк черника-лаванда: миндальная песочная основа, сырный мусс на пате бомб с лавандой, черничный конфитюр, шоколадная глазурь.

8. Чизкейк матча – абрикос: миндальная песочная основа с матчей, сырный мусс на пате бомб с матчей, абрикосовый конфитюр, шоколадная глазурь.

9. Чизкейк печенье – яблоко - мед: фундучная песочная основа с корицей, сырный мусс на пате бомб с медом и печеньем, яблочный конфитюр с лимоном, шоколадная глазурь.

**Цена: 14000 руб**

Для возможности скачивать складчины и сливы курсов нужно зарегистрироваться