Джокер
Администратор
- Регистрация
- 1 Янв 2015
- Сообщения
- 147.332
- Реакции
- 78.377
[Novikov School] Заготовки: солим скумбрию и вялим томаты (2022)
Вспомните, каково это выбирать в магазине готовую рыбу в упаковках - история про кота в мешке. Не пересолена ли она, не перебивают ли добавки и специи нежный вкус продукта, не потеряла ли рыба свою плотность - это вы узнаете только дома. Уходим от привычных заготовок в направлении новых вкусов. Экспериментируем с пряностями и специями, обращая внимание на сочетание их с рыбой и томатами (правильно вялить которые мы вас тоже научим).
Вы узнаете:
СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ ПО ССЫЛКЕ НИЖЕ
Вспомните, каково это выбирать в магазине готовую рыбу в упаковках - история про кота в мешке. Не пересолена ли она, не перебивают ли добавки и специи нежный вкус продукта, не потеряла ли рыба свою плотность - это вы узнаете только дома. Уходим от привычных заготовок в направлении новых вкусов. Экспериментируем с пряностями и специями, обращая внимание на сочетание их с рыбой и томатами (правильно вялить которые мы вас тоже научим).
Вы узнаете:
- идеальное соотношение соли к рыбе при ее засолке
- как правильно вялить томаты и хранить их в дальнейшем
- на какие специи лучше обратить внимание при приготовлении заготовок
Зарегистрируйтесь, что бы скачивать сливы курсов и складчины
СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ ПО ССЫЛКЕ НИЖЕ
Для возможности скачивать складчины и сливы курсов нужно зарегистрироваться
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Я и Травма [Apeiron] [Алексей Арестович]
- Танцы на минном поле. Анатомия патологических отношений [Александр Гром]
- Код доступа. Искусство взлома и защиты [Валерий Антонов]
- Workbook по фильму Spirited Away [Love Aldonina]
- Take It Cheesy. Большой курс по чизкейкам в современной и трендовой подаче (2025) [Pastry Lab] [Ксения Хохлова]
- Подписка на контент (август 2026) [Тариф Университет Антонова] [Алексей Антонов]
- Подписка на тексты Виктора Мараховского (август 2026) [Тариф Вселенная под присмотром] [Виктор Мараховский]
- Конструктор документов FreshDoc [Основной №1 на 1 месяц] [freshdoc.ru]
- Видеоурок по кремовой росписи торта Море (2023) [Ks_candymom] [Ксения Хохлова]
- Пасха A La Russe (2025) [Ks_candymom] [Ксения Хохлова, Катя Аланен]