Тот самый Новый год (2025) [Тариф Полный фарш] [Надежда Архипова]

[Джокер]

Складчина: Тот самый Новый год (2025) [Тариф Полный фарш] [Надежда Архипова]



Программа:

Наполеоны:

Слоёные коржи без нервотрёпки
Простые кремы, разнообразные вкусы
Под заморозку и без выравнивания
Воздушные, лёгкие, сладкие, но не жирные
Вкусы:

Мак-сгущёнка
Брусничный
Печенье-малина-солёная карамель
Груша-лимончелло
Холодные закуски:

Сырные намазки с фисташками, ананасом и гранатом
Брускетты с ростбифом, вялеными томатами и сырным кремом
Медовые рулеты:

Тонкие, мягкие, эластичные коржи без раскатки
Кремы без маскарпоне и творожного сыра
Красивый разрез и быстрая сборка
Под заморозку
Вкусы:

Брусничный
Малиновый
Шоколад-чёрная смородина
Манго-маракуйя
Бенто-салаты:

Суши-салат с крабом
С копчёной курицей и грибами
С ананасом и грудкой
С копченой курицей и плавленым сыром
Тарталетки:

С грушей и Дор Блю
«Норковая шуба» — свекольный мусс и лосось
Горячий гастробокс:

Утиная сочная грудка за 15 мин. с апельсиновым соусом и тимьяном
Куриный рулетик с креветкой, орешками и шпинатом
Куриный рулетик с ветчиной, черносливом и грецким орехом
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе и брусникой
Домашняя быстрая колбаса в духовке из индейки
Сырный соус своими руками за 3 минуты
Брусничный пряный соус к мясу
Золотистая кукуруза
Тариф Полный фарш

Наполеоны — 4 вида
Медовые рулеты — 4 вида
Холодные закуски — 2 вида
Тарталетки — 2 вида
Бенто-салаты — 4 вида
Горячий гастробокс
Бонусы: ассорти печенья, конфет
28 видеоуроков
Подробные технологические карты
Расчет себестоимости
Цена 14490 руб.




СКАЧАТЬ СЛИВЫ КУРСОВ

Для возможности скачивать складчины и сливы курсов нужно зарегистрироваться