Тирамису [Екатерина Савкина]

[Джокер]

Складчина: Тирамису [Екатерина Савкина]







Ты получишь подробные видео и методичку, а также узнаешь:

Рецепт бисквита Савоярди
Как приготовить классический тирамису
Тирамису карамельный с хрустяшкой
Тирамису лимонный трайфл
Малиновый тирамису в форме рулета
Расчет себестоимости каждого торта
Программа:

Урок 1. Классический тирамису

Классический бисквит Савоярди
Крем на основе желтков и маскарпоне (желтки не сырые)
Кофейная пропитка
Сборка в форме круглого торта, который отлично переносит транспортировку
Урок 2. Лимонное тирамису

Печенье Савоярди
Лимонная помадка
Лимонный крем и пропитка
Сборка десерта в форме трайфлов
Идеально в жару
Урок 3. Тирамису карамельный с хрустящим слоем

Шоколадный бисквит Савоярди
Карамель и карамельный крем
Хрустящий слой
Сборка торта в форме квадратного торта и нарезных десертов
Отлично подходит для витрины
Урок 4. Малиновый тирамису в форме рулета

Бисквит Савоярди
Малиновый крем
Кофейная пропитка
Сборка в форме рулета со всеми тонкостями скручивания
Автор Екатерина Савкина

12 лет профессионального стажа
Более 10.000 тортов на заказ
Прошла путь от новичка до профи
Превратила торты в свою профессию
Основатель и преподаватель собственной онлайн-школы
За плечами открытие двух кондитерских студий в Росиии и сейчас дествующая студия в Черногории
Более 20.000 учеников по всему миру
Цена 4800 руб.




СКАЧАТЬ СЛИВЫ КУРСОВ

Для возможности скачивать складчины и сливы курсов нужно зарегистрироваться