Сырный сомелье: лекция-дегустация [Умные Люди] [Александр Крупецков]

Gary Oldman

VIP складчик
Регистрация
6 Сен 2014
Сообщения
33.729
Реакции
202.946
image_0.png

По всему миру их называют "Maitre Fromager", "Cheesehead" или "Affineur".
Ну, а у нас — «Сырный сомелье».

Наша лекция посвящена вопросам, по которым готовят настоящих сырных сомелье.

Постараемся вместе с вами разобрать всё, что связанно с сырами от А до Я.

Эта лекция подойдет как новичкам, так и сыроманам с опытом, желающим структурировать информацию и узнать много нового.

Лекция адаптирована под текущие российские реалии, упор сделан на те сыры, которые разрешены к ввозу в Росси...



Что бы скачать данную тему на сайте skladchina.net. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://skladchina.net/account/upgrades
 

Возможно, Вас ещё заинтересует: