Gary Oldman
VIP складчик
- Регистрация
- 6 Сен 2014
- Сообщения
- 33.729
- Реакции
- 202.946
Энциклопедия по муссовым десертам для кондитеров.
Новая книга Йохана Мартина впервые на русском языке. Огромная база знаний и рабочих рецептов с описанием всех нюансов и разрезами для каждого изделия.
И эта книга не для полочки, как сейчас модно у издательств, это рабочая лошадка и скорая помощь кондитеру в его ежедневной работе. Что Вас ждёт в книге:
59 рецептов муссовых тортов, пирожных, тартов, круассанов, шоколадного декора, уникальной авторской выпечки, зеркальных глазурей. Воп...
Зарегистрируйтесь, что бы скачивать сливы курсов и складчины
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Рабочая тетрадь Эссе на основе графиков [Евгения Каптурова]
- [Шитье] Клуб шитья и рукоделия (август 2026) [Ирина Коновал]
- [Ротанг] Курс по бескаркасному ленточному плетению [Ольга Чернышова]
- Основы кондитерского мастерства. Поток 46 [Олеся Шубина]
- [Куклы] Пиратка [Людмила Лядова]
- Подписка на контент Осознанная меркантильность (июль 2026) [Тариф Волчара] [Антон Назаров]
- Бисквиты, кремы, начинки [piterovapastry] [Инна Питерова]
- Сборник итальянских рецептов Fitaly [tati_cooks]
- Profi Fast Track. Группа практики с супервизией для выпускников [Институт Открытого поля] [Елена Веселаго]
- Искусство приготовления пиццы. Часть 1. Волшебное тесто [В. Давыдов, Е. Давыдов, А. Митрофанов] + Юный шеф пицца‑приключения [Наталья Ивушка]