владимир лунин

Автор: Владимир Лунин Название: Пшеничные хлеба на закваске (2022) Описание: Краткая программа модуля Нулевой урок. Что? Где? Когда? Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы Урок №1. Рожденная в муке Теория: закваски, история, область применения, микрофлора, влияние различных...