Сложные корпусные конфеты [Мария Селянина]

[Gary Oldman]

Сложные корпусные конфеты [Мария Селянина]

Техники:
Новые способы покраски Работа со сложными формамиГанаш на базе фруктового пюреГанаш с цитрусовым пюре или соком и/или алкоголемДополнительные ингредиенты, позволяющие работу с кислыми ингредиентами и фруктамиЖидкие элементы в корпусных конфетах и двойные начинкиЗакрытие с пленкой гитара

Рецепты:
Манго-маракуйя (ганаш)Виски-бейлис (ганаш)Джин-тоник (ганаш+жидкий центр с джином и лаймом)Подробнее: ru.pastrycampus.com/enrol/index...

Зарегистрируйтесь, что бы скачивать сливы курсов и складчины

Что бы скачать данную тему на сайте skladchina.net. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://skladchina.net/account/upgrades