Интенсив "Пшеничный базовый хлеб" [Ахмед Али-заде]

[Gary Oldman]

Интенсив "Пшеничный базовый хлеб" [Ахмед Али-заде]
На видео-курсе "Пшеничный базовый хлеб" вы научитесь технологии работы с тестом высокой гидротации, поймете особенности пшеничной закваски, получите хрустящий хлеб с высоким гребешком и пористым воздушным мякишем

Хлеб с молочно-йогуртовым вкусом без кислинки на каждый день.

Программа курса:
1. Введение в практику
2. Подготовка жидкой опары
3. Ингредиенты и рецепт
4. Замес
5. Окончание замеса
6. Внесение соли
7. Обминка
8. Убира...

Зарегистрируйтесь, что бы скачивать сливы курсов и складчины

Что бы скачать данную тему на сайте skladchina.net. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://skladchina.net/account/upgrades